PROVENCAL

SWEET SAUMON

VEGGIE

SPRING FLOWER

ROSE FLOWER

Salade Concombre Poivrons enroulés de Saumon et Avocat

Avocat Menthe Fromage Frais enroulés de mangue et avocat

Tempura Légumes enroulés de Crevettes et Mangue

Crabe spicy avocat enroulés de Saumon et Mangue

radis mariné, saumon, thon, omelette, surimi et concombre

(chaud)

(chaud)

Daurade, lait coco, citron vert, coriandre

Hiashi Wakame

Poulet, lait coco, citronelle

5 sushi saumon
3 sushi thon
+riz chaud+salade de choux+boisson au choix
(hors bières)

3 sushi saumon
3 sushi thon
6 california avocat, saumon et concombre
+riz chaud+salade de choux+boisson au choix
(hors bières)

2 sushi saumon
2 sushi thon
1 sushi crevette
3 sashimi thon
3 sashimi saumon
+riz chaud+salade de choux+boisson au choix
(hors bières)

4 sushi saumon
3 brochettes saumon
+riz chaud+salade de choux+boisson au choix
(hors bières)

6 maki thon
6 maki saumon
6 maki concombre
+riz chaud+salade de choux+boisson au choix
(hors bières)

10 sushi saumon

3 sushi saumon
2 sushi thon
2 sushi crevette
1 sushi omelette
1 sushi maquereau
1 sushi anguille

5 sushi saumon
5 sushi thon

8 sushi saumon
6 california saumon

1 salade de choux
1 riz blanc
3 brochettes Yakitori Poulet ou Saumon
1 sushi crevette
2 sushis saumon

6 funky rolls concombre menthe fromage
6 spring rolls saumon avocat menthe
6 cali egg mousse de thon

6 funky rolls au choix
6 maki au choix
6 california rolls au choix
6 spring rolls au choix
2 paires de sushi au choix (hors St Jacques)

6 california saumon avocat
6 california saumon fromage
6 california thon cuit mayonnaise
6 maki avocat fromage

1 salade de choux
1 riz blanc
6 maki concombre
6 maki tomate séchée chèvre
2 sushi omelette

6 maki radis mariné
6 maki saumon
6 california saumon

2 salades de choux
6 california saumon avocat
4 sushi saumon
4 sushi thon
6 maki saumon
5 futomaki

6 makis thon
6 makis saumon
6 makis tomate séchée chevre
6 makis radis japonais
6 makis saumon avocat
6 makis concombre fromage
8 sushis thon
8 sushis saumon
4 sushis daurade
4 sushis omelette
6 californias saumon

3 sushis saumon
4 sushis thon
3 sushis crevette
2 sushis daurade
6 cali avocat saumon
6 cali avocat surimi
6 maki radis mariné
6 makis crevette
5 sashimi saumon
5 sashimi thon
6 spring rolls saumon avocat
2 gunkan tartare de saumon
6 Stoning Rolls Charlie (avocat saumon)
1 plateau en laque

3 gambas panées
3 nouilles sautées légumes
3 yakitori poulet ou saumon
3 sushi saumon
3 cali avocat saumon concombre
3 maki saumon
3 soupes miso
3 riz blancs

12 pièces (saumon, thon daurade, crevette)

10 sashimi saumon

10 sashimi thon

5 sashimi thon
5 sashimi saumon

10 x saumon sur riz vinaigré

10 x thon sur riz vinaigré

5 x saumon
5 x thon
sur riz vinaigré

3 x saumon
3 x thon
2 x maquereau
2 x crevette
2 x daurade
sur riz vinaigré

Lait coco, citronelle, coriandre

sauce mayo wasabi - 2 pièces

sauce mayo wasabi - 5 pièces

6 pièces

9 pièces

2 pièces

5 pièces

Sauce chili sweet - 2 pièces

sauce chili sweet - 5 pièces

mayo aïe-ô-lee - pièces

mayo aïe-ô-lee - 5 pièces

yuzu : petite mandarine japonaise

chocolat blanc/gingembre, fêve de Tonka, rose

Nature, Pomme/Kiwi, Miel/Citron, Riz soufflé

Bière japonaise

Vin rond légèrement boisé aux arômes de fleur, d\'ananas et de beurre frais

Vin fruité et souple, assemblage de Pinot Gris, Muscat, Pinot Gris et Gewurtzraminer

Vin liquoreux fruité aux notes exotiques vanillées, élevé en futs de chêne pendant 8 à 10 mois

Vin aux arômes de fruits rouges bien mûrs, de cacao et de réglisse

Vin puissant avec de fines traces de vanille, de cuir, de cerise et d\'épices

Vin original (cépage sud africain) aux arômes légèrement fumés

Vin léger et fruité du Sud de la France

Millésime 1999

300 ml